ちょっと豪華なスクランブルエッグの朝食 & 母の椿が咲き慌ててお雛様を飾る

今朝は暖かい！さて朝食の用意をと考えた時ふっと思い出したのは、冷蔵庫に残っているゆがいたブロッコリーとカリフラワーそして2日ほど前に作ったお好み焼きの残りの千切りキャベツ。"そうだ、ちょっと豪華なスクランブルエッグを作ろう！"気分を上げたかったのでいそいそと作りはじめた。
先日のローストビーフに添えるために買い、残っていたリーフレタスと燻製イワシのオリーブオイル漬け、大好きなキリのクリームチーズを添えた。あとは、コーヒー、自分で作った柚子マーマレードを添えたヨーグルト、ミニクロワッサン、バナナ半分。スクランブルエッグの大好きな夫は大喜びだった。

随分前に友人のリさんを訪ねてカーディフに行き、その後イギリスを一人旅して回った時に利用したB&B。朝食はフルイングリッシュブレックファーストと呼ばれるもの。私にとってはランチを抜いても大丈夫なほどたっぷりの量だった。


その時以来わが家では朝食をゆっくりとたっぷりと食べることになった。不思議なことに体がよく動く。人間、やっぱり食べなくては何もできないものだと思う。


母の椿

そして今朝この冬初めて母の椿が咲いた。

朝一番に庭に出てフクジュソウとヤマルリソウの様子を調べ、ふと上を見た時だった。

母の椿が一輪だけ咲いていた。

今年初めての椿の花だ。

嬉しいと思うと同時に突然母の声が聞こえたような気がした。

「もう立春から何日過ぎたと思うんや。

お雛様を出して飾ってあげんといかんやないの。

何ぐずぐずしてるんや。

節分の翌日・立春にお雛様を出して飾る。

まさか忘れたんじゃないやろうなぁ」

叱られたような気がした。

出さなければと思いながら、

あまりの寒さにもう少し暖かくなってからと一日延ばしにしていた心を見透かされたような

気がしたのだった。

子供や孫たちへの思いがきつかった人だけに、もう亡くなってから四半世紀も経つという

のに、まだまだ思いが残っているのだろう。

午後からこのお雛様を買った時の、特に母の思いを思い出しながら、

また義母の思いも思い出しながら

今年もまた(慌てて)お雛様を出して飾った。

48回目のお雛様。

飾ってみるとやっぱりいいものだと思う。

一気に春がやってきたように感じた。