人気ブログランキング | 話題のタグを見る

“柚子ジャム” ができた!

“柚子ジャム” ができた!_b0344816_22263412.jpg
《柚子ジャム》


一昨日、プールで、
水泳教室のメンバーに 柚子を10個もらった。

10年ほど前に植えた柚子の木。
今年はたくさん実をつけたとのこと。

同じグループの人たちに
素敵な、“香りのプレゼント”
みんなニコニコ顔。

「柚子ジャムを作ってみよう」
すぐそう思った。

しかし、
今日の絵の教室に持っていく絵が まだ完成してなかった。
月・火と、絵にかかりっきりだった。

今日、帰るとすぐに、
レシピを参考に、ワクワクしながら作ってみた。

炊き始めるまでの下準備に
結構時間がかかった。

汁を絞る、皮を細く切る、
皮と種を別々の水に2〜3時間つける。
その間、皮をつけた水を2〜3回取り替える。
皮が柔らかくなったら、分量の二分の一の砂糖を入れ 5分位煮る。
残りの砂糖を入れ、さらに5分位煮る。
最後に絞った汁を入れ、さらに煮詰める。
冷えるまで待つ。

時間はかかったが、
特別美味しい“柚子ジャム”ができた!

プールの友達に感謝‼️

これから寒い期間、
ジャムで食べたり、大好きなゆず茶にしたり…
いろんなことができるかな?

♫ た・の・し・み ♫



名前
URL
削除用パスワード
by PochiPochi-2-s | 2014-12-10 23:12 | 趣味 | Comments(0)

生きている喜びを感じられるように生活したい


by PochiPochi-2-s